奥会津で、美味しいと噂の豆腐を探してみた。

今まで、奥会津に行くと必ず食べていたのは「五十嵐豆腐店」の木綿豆腐だ。

これとは別に、美味しい豆腐があると聞き、探してみることにした。

数少ない、情報をもとに先ず辿り着いたのは「目黒豆腐店」。
小売をしていない様だったが、一丁売ってもらことができた。

でも、情報を総合的に判断すると、噂の豆腐はここではないと思う・・・・。

街の人から新たな情報得て、車を走らせて向ってみるも、そこは林・・・・。(涙)

そこから、数百メートル先に数件の民家があったので、そこで再び情報収集をすることにした。

一軒目、テレビの音はすれど声掛けに反応なし。
二軒目、人の気配なし、お留守のようだ。
三軒目は、在宅で声掛けに玄関まで出てきてくれた。

この辺りで、豆腐を造っているところがある旨を尋ねてみると・・・・。

「あぁ、そりゃ家だぁ〜」の言葉が、返ってきた。

やっと見つけた。(喜)
看板もなけりゃ、どう見ても普通の民家、こりゃ見つからない訳だ。

そして次の瞬間、「申し訳ねぇんだが、ねぇんだ」の一言で、天国から地獄に落とされる。(嗚)

お盆休みで、豆腐を造っていないとのこと。(残念)

まぁ、場所が分かっただけ収穫が有ったと思い、次回に楽しみを持ち越すことにした。

翌日、別に噂の豆腐(長谷川豆腐店の木綿豆腐)を購入し、食べ比べをしてみた。

「五十嵐豆腐」
田舎ならではの、硬めで仄かに豆の香りがする。

「目黒豆腐」
五十嵐豆腐より硬く、豆の香りも強い。ギュッと絞られた豆腐。

「長谷川豆腐」
東京で食べる豆腐に近い感じ。田舎豆腐の中では上品かな?

何れも、美味しい豆腐だ。
東京では、味わう事のできない逸品だと思う。

記)芝刈漁師

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